asichek (asichek) wrote,
asichek
asichek

Мерри кристмас!

Сегодня рождество! И не важно, католическое оно или протестантское, праздник есть праздник. Тем более он первый в зимней череде. Так что будем радоваться и печь рождественское печенье с пряностями. Оно пахнет Нью Йорком в кристмас тайм, а еще Старбаксом с его имбирным латте.


Делается просто, и пахнет в процессе неимоверно. Тесто получается коричнево-золотистое, и вырезать из него фигурные печеньки - одно удовольствие. Это было мое первое печенье в принципе, так что я им была горда и съела сразу половину.

Нам понадобится:

мука— 200 г

сода — 1.5 ч. л.

яйцо— 1 шт

имбирь (молотый) — 2 ч. л.

корица (молотая) — 1 ч. л.

кардамон (молотый) — 1 ч. л.

гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.

масло сливочное — 100 г

сахар— 110 г

мед  — 3 ч. л.

Смешиваем отдельно сухие (специи, мука, сода, сахар) и жидкие (размягченное масло, мед, яйцо) ингредиенты. Затем соединяем и вымешиваем густое тесто. И на пару часов в холодильник в пищевой пленке. Потом раскатываем и делаем веселые праздничные печеньки. Перекладываем их осторожно на смазанный растительным маслом противень и на 5-7 минут (не сожгите, как только поднялись и потемнели - вытаскиваем) в разогретую до 190 градусов духовку. С такого количества теста получается 2-3 листа печенья.

Можно посыпать сверху сахаром с корицей перед запеканием, или сахарной пудрой - в конце.

Если сразу все не съедите, не расстраивайтесь - оно хранится долго и делается только вкуснее.

И елку им можно украсить.

А еще я вяжу шарфик.

И как до сих пор замуж никто не взял, не пойму:)


Tags: еда, любимые рецепты
Subscribe
promo asichek august 1, 2015 19:45 27
Buy for 100 tokens
Подруга на днях спросила, как я нахожу жилье в стране, в которую собираюсь лететь. Я ответила, что это не телефонный разговор, и у меня есть слишком много мыслей по этому поводу, поэтому предложила рассказать свои многовыстрадальные лайфхаки лично за кружечкой темного эля. А потом подумала - может…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 25 comments